王品減肥診所王志平醫師問:心理因素與「暴食症」何干?據研究指出,現代人因工作及生活壓力大,有許多人會選擇以「吃」來抒解壓力,而且比較偏高鹽、高糖的食物。另外有一群人是利用酒精或零食來消除寂寞沮喪,但這些食物都是含有熱量的,久而久之,肥胖就一天一天累積出來了。 在精神科尚可見一類稱之為「暴食症」的病患,他們為了逃避不安與焦躁就以「狂吃猛喝」來解決,造成體重急遽上升。 .


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王品減肥診所王志平醫師問: 青春期少女肥胖的原因?青春期的男女,尤其是女性,因為接近「受孕」年齡,故體內荷爾蒙分泌旺盛,造成臀部、腰圍局部肥胖,若加上運動量不足及飲食失當,立刻就肥了起來。 .


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王品減肥診所王志平醫師問:不規律且不適當的生活方式為何容易造成肥胖?不規律且不適當的生活方式也容易造成肥胖,尤其是經常熬夜應酬或日夜顛倒上班的一群人。據研究指出,身體受到自律神經系統的支配,如呼吸、心跳、消化、代謝速率等。自律神經是由交感及副交感神經這兩個系統所構成。原來身體的設計是在白天活動,交感神經發揮作用,消耗產生熱量以供活動之需;晚上睡覺時,由副交感神經系統發揮功能,抑制能量的消耗,以便身體可以休息。若日夜顛倒或晚上不睡覺,造成自律神經失調或功能退化,便極易導致肥胖。 .


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愛吃零食、含糖飲料及暴飲暴食,為何會造成肥胖?大部份的零食及飲料都是高熱量,而營養素極少的「加工品」,例如「一片洋芋片」經過高溫油炸後,熱量提高四○倍,但其中的纖維素及營養成份幾乎都被破壞。另外,工作忙碌的現代人,平常因沒有時間好好用餐,都習慣在晚上下班後或假日休息時,三五好友一起來頓「大餐」或「299吃到飽」的饗宴,.


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王品減肥診所王志平醫師問: 很晚吃晚餐或喜歡吃宵夜,為何易造成肥胖? 自律神經中的交感神經愈晚愈需要休息,而副交感神經則讓身體可以儲存能量,以便明日再出發,如果很晚才吃晚餐,剛好很容易轉化為體脂肪而蓄積。另外,吃完宵夜大多立刻睡覺,熱量無法消耗,會全部儲存在體內,而且深夜吃東西,通常早餐就沒有食慾,於是午餐就大量進食,晚餐又變得不餓,結果很晚才吃,此乃「惡性循環」,「愈來愈肥」是註定的宿命。 .


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王品減肥診所王志平醫師問: 三餐不定時為何會造成肥胖?由於生活及工作的忙碌,愈來愈多的人沒有辦法在固定的規律時間享用三餐,可能午餐或晚餐很晚才吃。不規律的飲食讓身體的消化系統不知何時才要運作,於是該消化吸收時無法消化吸收,讓身體變成「容易餓」的體質,而長時間處於空腹飢餓狀態,一旦進食用餐,身體就會攝取過量且大於一日所需之熱量,加上消化代謝無法正常,.


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王品減肥診所王志平醫師說:「發胖」體質跟脂肪細胞的大小及數目有關雖然「發胖」體質的人,跟基因有關。但有些人「發胖」之後易瘦下來,有些人怎麼減就是不容易瘦。專家指出,此與每個人脂肪細胞的大小及數目不同有關係。 據研究指出,小時候就肥胖的人,長大後不容易瘦下來,原因是他們小時候的肥胖是因為脂肪細胞「數目」較多,長大後其數目不僅多,且個個容易蓄積脂肪油滴而「肥胖」,當他們要減肥時,減到某一程度就不易再減,理由是脂肪細胞的「數目」比別人多。 而成人之後才發胖的人,多因「白色脂肪細胞」變得肥大,而非「數目」增多,故常見腰凸、腿粗或屁股大等,這種肥胖比「小時候胖,長大也胖」的肥胖者容易瘦下來。 .


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「環境」造成肥胖 的因素比「遺傳」更重要?方便、舒適的現代生活環境,使人體極易堆積過剩的脂肪而肥胖,這從開發後之先進國家人民肥胖率比開發中或未開發國家來得高,可見其中關係。 二十四小時便利商店林立,各種「吃到飽」餐廳一家接著一家開,電梯、公車、捷運隨手可得,這些都是屬於「造成肥胖」的環境。 前面我們提到肥胖與Ob基因有關聯,使得少數肥胖患者有了藉口,認為自己「天生就是肥胖」,所以「怎麼減也不可能成功」。其實,更多的專家研究,雖然肥胖有約30 %來自遺傳因素,但是 70 %是來自後天的因素,其中包括了環境。 研究指出,若父母一半有肥胖傾向,其子女肥胖的機率為非肥胖父母子女的4倍,而若父母皆有肥胖傾向,則子女肥胖的機率為非肥胖父母子女的8倍。但新進的研究又指出,就算有遺傳因素,但也不見得一定會發胖,反倒是環境的關係影響較大。「對於父母胖,子女也容易胖」的看法,有學者認為是家庭環境營造出來的。一般來說,家庭的飲食習慣及生活方式通常是父母所塑造形成的,子女通常跟著學習而成慣性。舉例來說,若父母親偏愛油膩、油炸的食物或餐桌上經常是較高熱量的飲食,或家中充滿零食及高糖飲料,子女哪有不胖的理由。 高油、高蛋白、高糖、高熱量的食物,當他們成年進入社會成為上班族或活動量太少,久而久之就發胖了。.


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遺傳基因造成肥胖?根據專家學者的研究,利用實驗室中的老鼠有產熱功能失常的缺陷,而發現了肥胖遺傳基因之一的Ob基因,這些老鼠因為基因的異常而使體內脂肪無法被分解,造成脂肪堆積,導致呈現肥胖的特徵。在人類中,呈現肥胖現象的同卵雙胞胎幼兒,自小分開且同家庭環境下養育,追蹤之後也有相同肥胖的表現,故一般認為遺傳基因的影響是肯定的,但仍在研究之中。 Ob基因控制Ob荷爾蒙的分泌,一種我們稱之為「瘦脂素」或「瘦體蛋白」的激素(Leptin),當肥胖基因(Ob基因)正常時,脂肪細胞會釋放出「瘦脂素」,與腦中的「下視丘」受體結合,將飽足的訊息傳遞到大腦抑制食慾。反之,當肥胖基因異常時,則食慾不易滿足,「瘦脂素」分解脂肪的功能也無法作用,導致肥胖。 而肥胖患者據抽血檢查,則發現他們的(Leptin)反而比正常人多,後來專家學者研究出,他們的瘦體素功能很差,但身體為了發揮其不足的作用,反而分泌得比正常人更多。 .


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你知道男性也有「隱形肥胖」嗎? 你不要以為只有女性才會得到「隱形肥胖」。男性因為在緊張繁忙的生活當中,各種工作壓力及不正確的生活形態,包括熬夜喝酒、吃宵夜應酬等,極易造成體脂肪的堆積;體重和年輕時一樣的某些上班族,隨著腰圍日漸地變粗,也成為「隱形肥胖」的成員;原來經常運動的肌肉猛男一族,若因工作忙碌而停止運動,肌肉組織會慢慢開始消瘦,使脂肪有填補其空間的機會,而漸成為「隱形肥胖啤酒肚」的一員。 .


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